Витамин С (аскорбинова киселина) е основно вещество, необходимо за пълноценното функциониране на организма. Той не се произвежда в човешкото тяло, така че трябва да го получите от храната или да приемате специални добавки. Но основното е да изчислите оптималното количество, за да получите желания ефект и да не навредите на себе си.
Дневна доза вит. С
За възрастните хора до 70 години дозата е съответно 90 мг за мъжете и 75 мг за жените. Над тази възраст препоръчителната доза е 90 мг и за двата пола, според изданието The Health Site.
В този зеленчук има повече витамин С от лимоните
Просто казано, една възрастна жена в идеалния случай трябва да получава 75 mg аскорбинова киселина на ден от храната. Ако не се получи, останалото може да се вземе от таблетки. Можете правилно да изчислите съотношението, като внимателно проучите състава на консумираните продукти.
Противно на заблудите, най-киселините храни не са най-наситени с това вещество. Например 100 гр лимон съдържа 40 мг аскорбинова киселина, 100 гр лайм - 29 мг, грейпфрут - 45 мг. Но в 100 гр портокал се съдържат цели 60 мг, а в помелото - 61 мг.
В големи количества (повече от 70 mg на 100 g продукт) това хранително вещество се намира в:
- шипка;
- киви;
- брюкселско зеле;
- морски зърнастец;
- касис;
- чушка;
- зеленчуци (магданоз и копър);
- броколи;
Ако храненето на човек е недостатъчно и лошо от химическа гледна точка, той не получава необходимото количество аскорбинова киселина и се развива хиповитаминоза.
Има и вътрешни причини за витаминни дефицити, например, нарушени процеси на усвояване. Дори при правилно изчислена доза не се постига необходимата концентрация в тъканите.
Понякога човек приема коментираното хранително вещество, но съдържанието му в кръвта е минимално. Това означава, че то се разрушава, преди да има време да се абсорбира. Това е възможно при едновременен прием на мед или B12. Подобен ефект има и ензимът аскорбат оксидаза, съдържащ се в краставиците и тиквичките.
Недостигът на коментираното хранително вещество има следните симптоми:
- синини по кожата поради нарушение на кръвосъсирването;
- кървящи венци;
- загуба на зъби;
- отслабване;
- неизразена болка в мускулите и ставите;
- подуване;
Кръвният тест в тази ситуация често показва анемия. При децата растежът се забавя и костите не се формират правилно.
Всички тези нарушения са обратими. Лекарят избира подходяща диета, предписва големи дози аскорбинова киселина и в рамките на няколко седмици състоянието се стабилизира.Единственото усложнение след скорбут е хроничният гингивит. Дори ако в бъдеще човек приема правилно витамин С, състоянието на венците му ще остане незадоволително, допълва още изданието.
Още: Витамин С - лекар разкри защо е вреден
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
